Étiquette : trois étoiles

Michel Guérard, trois étoiles au guide Michelin depuis plus de quarante ans, a réussi à faire d’Eugénie-les-Bains, petit village de l’arrière-pays landais, un lieu hautement renommé avec son établissement « Les Prés d’Eugénie » pour la qualité de sa cuisine et de son hôtellerie. Il est l’un des fondateurs de la nouvelle cuisine, une cuisine minceur particulièrement savoureuse....